El Monasterio de Santa Fe

Entrantes

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Para empezar :

– Corte de Jamón Especial Ibérico: 16,75 €

– Corte de Jamón D.O. Teruel: 8,75 €

– Combinado de Curados de la Sierra: 10,75 €

– Virutas de Foie de Oca: 15,75 €

– Foie fresco a la plancha con reducción de vino de nuez: 17,25 €

– Cazuelica de gambas al ajillo: 8,65 €

– Almejas a la marinera: 9,75 €

– Langostinos de San Carlos a la plancha o al Pernod: 14,95 €

– Surtido de brasas aragonesas: 8,95 €


Nuestra Huerta :

– Fondos de alcachofa con foie al aliño de caviar: 13,85 €

– Ensalada templada con queso de cabra y frutos secos: 10,15 €

– Ensalada templada de perdiz: 10,15 €

– Ensalada “El Monasterio”: 9,50 €

– Espárragos con jamón serrano o salmón ahumado: 10,75 €


Del puchero o la vieja sartén : 

– Perolico de sopas de ajo: 6,75 €

– Cazuela de callos de ternera con manetas de careta: 12,75 €

– Alubias al estilo de la abuela con oreja, morcilla… . 9,95 €

– Migas con huevo, jamón, chorizo, longaniza y uva: 7,95 €

– Nuestros huevos rotos con crujiente de Teruel, gulas, virutas de foie: 9,75 €

– Revuelto de setas, gambas y ajetes: 9,75 €

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